شوربة الكوارع
المكونات الأساسية لشوربة الكوارع واحدة من تلك الأطباق التقليدية المحببة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، وهذا الطبق الذي يلقى رواج واسع في مطابخ العالم العربي يعتبر من الأطعمة التي توفر طاقة هائلة للجسم وتساعد في مقاومة برودة الطقس، وفي هذا المقال نستعرض لك طريقة عمل شوربة الكوارع بالتفصيل، للحصول على نكهة مثالية ونتيجة ترضي جميع الأذواق.
لتحضير طبق شهي من شوربة الكوارع، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
1. تنظيف الكوارع:
ابدئي بغسل الكوارع جيدا باستخدام الماء الساخن والخل للتخلص من أي روائح أو شوائب، ويفضل سلق الكوارع أولا لعدة دقائق ثم التخلص من ماء السلق الأول للحصول على طعم أنقى.
2. الطهي:
في وعاء كبير أضيفي الكوارع مع البصل، الثوم، البهارات، وكمية كافية من الماء لتغطية المكونات، واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات، حسب حجم الكوارع ومدى نضجها المطلوب.
3. إزالة الدهون:
بعد النضج يمكنك نزع الطبقة الدهنية الظاهرة على وجه الشوربة، خاصة إن كنت تفضلين طعام أخف وأقل دسامة.
4. إضافة النكهات:
اضبطي كمية الملح والبهارات في النهاية حسب الرغبة، ويمكنك إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة ومميزة على الشوربة.
5. التقديم:
قدمي شوربة الكوارع ساخنة مع أرز أبيض أو خبز محمص، ويمكنك رش القليل من الكمون والليمون على الوجه لمذاق أقوى.
شوربة الكوارع ليست مجرد طبق شتوي، بل تجربة لذيذة تمنح أفراد أسرتك الدفء والطاقة، جربي تحضيرها في يوم بارد، وستلاحظين الفرق في مزاج العائلة ورضاهم عن الطعم الغني والمغذي.
أعلنت المفوضية العليا المستقلة للانتخابات في العراق فتح باب التقديم الإلكتروني لوظيفة موظف اقتراع استعدادا…
يعد موقع وزارة العمل من أكثر المواضيع تداولا في الوقت الحالي عبر منصات التواصل الاجتماعي…
تتصدر نتائج الحرس الوطني في السعودية اهتمامات العديد من المواطنين الذين تقدموا للوظائف العسكرية والإدارية…
أعلنت الوكالة الوطنية لتحسين السكن وتطويره في الجزائر عن قوائم المقبولين الجدد ضمن برنامج سكنات…
موعد صرف رواتب المتقاعدين في تونس 2025، يبحث عدد كبير من المتقاعدين في تونس، سواء…
تسعى وزارة التجارة العراقية إلى تنظيم عملية توزيع المواد التموينية بشكل أكثر دقة وفعالية، وذلك…