تتبيلة عمل شيش طاووق من أكثر الأكلات التي تبحث الكثير من السيدات عن تحضيرها على شبكة الإنترنت وعلى مختلف مواقع التواصل الاجتماعي حيث تعتبر من أشهي الوجبات والتي يحبها الكبار والصغار ويطلبون كل فترة التوجه إلى المحلات لتناولها وهذا الأمر سيكون مكلف لذا رغبوا في التعرف على خطوات تحضيرها وقبل التعرف على التفاصيل نريد التنويه بأن هذا الطبق مكون من صدور فراخ تم تقطيعها وفرمها وتم إضافة الكثير من البهارات والإضافات عليها لتكسبها طعم ورائحة وغليكم التفاصيل خلال السطور التالية.
شيش طاووق في المنزل
والآن سنبدأ التعرف على مكونات شيش طاووق مثل المطاعم والتي جاءت على النحو التالي:
- صدور دجاج.
- 2 حبة طماطم كبيرة.
- 2 بصلة كبيرة الحجم.
- 2 حبة فلفل أحمر.
- عصير ليمون.
- 4 ملاعق زبادي.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- فلفل أسود.
- ورق لوري.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح.
- أسياخ خشبية.
طريقة عمل شيش طاووق في المنزل
طريقة عمل شيش طاووق في الفرن مثل المطاعم بأسهل وأسرع طريقة مع توضيح الأسرار والنصائح الواجب اتباعها للحصول على أفضل مذاق وأجمل رائحة وإليكم التفاصيل:
- جهزي الدجاج من خلال تنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة.
- قطعي الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة وذلك بعد الانتهاء من تنظيفه من جميع البذور.
- قطعي البصل إلى مكعبات كبيرة مع الطماطم.
- أحضري أسياخ خشبية وأدخلي مكعبات الدجاج فيها على أن يتم ترتيبها على النحو التالي كعب دجاج وقطعة بصل وشريحة فلفل أحمر وشريحة طماطم ومكعب دجاج وهكذا حتي ينتهي السياخ من الفلفل والدجاج.
- أحضري إناء عميق وضعي به الزبادي وزيت الزيتون والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا وكذلك ورق اللورى مع التقليب جيدًا.
- والآن ينبغي تتبيل أسياخ الشيش طاووق من خلال وضعها في هذه التتبيلة وتركها ثلاثون دقيقة.
- والآن ينبغي وضع الأسياخ في الفرن عن طريق وضعها على صينية بشكل معلق بحيث يسهل لفها على كافة الجوانب كل 10 دقائق.
- وبعد الانتهاء قدميها ساخنة.