طريقة عمل كيك القهوة لإفطار خفيف كيك ناجح خفيفة القوام من الحلويات المثالية لتناولها في الإفطار مع كوب من الشاي أو النسكافيه، حيث تعتبر هذه الكيكة واحدة من أشهر الحلويات اللذيذة التي يمكن للأمهات إعدادها بسهولة في المنزل، سنستعرض معكم طريقة تحضير كيكة القهوة الهشة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.
طريقة كيك للإفطار بطعم القهوة لن تستغنى عنها
سنقدم طريقة كيك القهوة لإفطار مع فنجان القهوة بمكونات متاحة في مطبخك كيك تكفي كل أسرتك ولن تستغرق الكثير من الوقت، ولعمل الكيك نحتاج إلى المكونات التالية:
- اثنين كوب دقيق أبيض
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- اثنين ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- اثنين ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان
- كوب من السكر البودرة الناعم
- نصف كوب من سمنة أو الزيت أو الزبدة
- ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
مقادير صوص تزيين كيك القهوة
- كوب شوكولاتة مبشورة النوع المتوفر
- ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان
- نصف كوب من كريمة حلواني لباني
تحضير كيك قهوة سريعة بصوص القهوة
- لعمل كيكة القهوة بقوام هش من الداخل لابد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة قبل البدء في صنع خليط كيكة القهوة ويترك حتى يسخن.
- ثم ينخل المكونات الجافة الدقيق مع بيكنج بودر ويضاف لهم الملح ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً يمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- في وعاء الخلاط يضاف الحليب مع السكر البودرة مع الفانيليا والقهوة والزيت أو السمنة ونخفق جيدا حتى تمتزج تلك المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف لهم البيض ونخفق مرة أخرى حتى يختفي البيض تماماً.
- ننزل بالخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب بمضرب البيض اليدوي ونخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتكون ناعمة انسيابية لا يوجد بها أي تكتلات.
- نجهز صينية الفرن تكون على شكل مستطيل وتدهن بالزيت أو السمنة وتبطن بالدقيق وننزل عليها بخليط الكيك مع تسوية وجهها في الصينية.
- خففي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة، ثم أدخلي صينية الكيك إلى الفرن بالرف الأوسط حتى تنضج وتكون متماسكة من داخل والخارج تأخذ حوالي 35 دقيقة بالفرن.
- اخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد تماما، ثم نجهز صوص للتزيين في وعاء على النار يضاف الكريمة مع القهوة والشوكولاته ونقلب حتى تذوب وتصب فوق كيكة القهوة وهي بارد يكون لديك ألذ كيك قهوة بصوص القهوة والشوكولاته لذيذ لا يقاوم.