طاجن بامية باللحم في الفرن من ألذ الوجبات التي يحبها الكثير من الأفراد لذا يطالبون باستمرار ربات البيوت على تحضيرها في وجبة الإفطار أو العشاء ونظرًا لكثرة واختلاف الطرق الموجودة على شبكة الإنترنت، قامت السيدات بالبحث للتعرف على المقادير والمكونات اللازمة لتحضير هذه الوجبة الشهية واللذيذة والتي يحبها الصغار والكبار فضلاً عن طريقة تحضيرها بأسهل وأسرع طريقة ممكنة فهناك الكثير من النصائح والأسرار في خطوات التحضير تكسب الطاجن طعم مميز ورائحة شهية وإليكم التفاصيل خلال السطور التالية.
طاجن بامية باللحم
سنقدم لكم من خلال هذه الفقرة مكونات طاجن بامية باللحم في الفرن على طريقة الشيف الشربيني والذي يقدمه على قناة سي بي سي سفرة وهذه المكونات لابد من التأكد من وجودها لديكي قبل البدء في التحضير والتي جاءت على النحو التالي:
- نصف كيلو من اللحمة الضاني.
- نصف كيلو من البامية.
- نصف كيلو من الطماطم.
- صلصة طماطم.
- حبات من البصل مفروم.
- فصوص ثوم مفروم.
- بهارات.
- ملح.
- فلفل.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة من السمن.
- جزر.
خطوات تحضير طاجن بامية باللحم في الفرن
بينما جاءت طريقة تحضير طاجن بامية باللحم في الفرن من خلال اتباع هذه الخطوات والتي جاءت على النحو التالي:
- ضعي وعاء على النار وأضيفي ملعقة من السمن.
- شوحي الثوم وضعي البامية مع تقليب المكونات جيدًا.
- ومرة أخرى ضعي كمية ثانية من الثوم والبصل وقومي بخلطهم حتى تمام الامتزاج.
- أحضري حلة أخرى وصبي ماء مغلي بداخلها لكي يتم سلق اللحمة فيها.
- أضيفي كلاً من الجزر والبصل والملح وورق لورى والفلفل الأسود وكرات وبهارات لحمة.
- وقومي بإضافتهم على البامية مع وضع الطماطم والصلصة مع التقليب المتكرر.
- أضيفي التوابل والتي من ضمنها الفلفل الأسود والكمون والملح والبهارات وأيضًا مكعب المرقة.
- اتركي الخلطة حتى يتم تسبيكها وحال نضج اللحمة أضيفي إليها البامية.
- ضعي الخليط في طاجن وأدخليه الفرن نصف ساعة.
- قدمي البامية ساخنة.